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真空跟蹤式旋蓋機(jī)如何確定真空度是否達(dá)標(biāo)

       夏季來臨,很多食品的保質(zhì)期都會(huì)變得很短,因而夏季來臨之前,很多客戶就會(huì)咨詢關(guān)于延長保質(zhì)期的問題,一般來說,袋裝的物品大部分都是用的抽真空設(shè)備,而瓶裝的物品大部分都是用的抽真空跟蹤式旋蓋機(jī)。
       這樣做為什么能得到延長保質(zhì)期的目的呢?其實(shí)原理很簡單的,食品夏天之所以容易壞,增生菌類,是因?yàn)槲⑸镌倏諝庵泄庹諘r(shí)間長,溫度高,繁殖變快,而該設(shè)備就是從容易中把空氣抽走,這樣微生物就沒有辦法起作用,也不會(huì)繁殖,所以能為食品延長保質(zhì)期。
       設(shè)備在抽真空旋蓋的時(shí)候要保障瓶子內(nèi)的真空度是達(dá)標(biāo)的,才能得到延長保質(zhì)期的目的,如果瓶子真空度不夠的話,保質(zhì)期也不會(huì)延長。那么怎么才能確定真空度是不是達(dá)標(biāo)呢?其實(shí)這個(gè)問題很簡單的,設(shè)備上都有真空表,當(dāng)瓶子通過傳送帶經(jīng)過時(shí),會(huì)測量真空度,然后四面的會(huì)有中封板,上面有一個(gè)圓罩扣下來,這樣會(huì)形成一個(gè)真空室,圓罩內(nèi)設(shè)置有跟蹤式旋蓋機(jī),會(huì)將品扣旋緊,擠出空氣。再者就是很多食品企業(yè)都有品控部分,會(huì)隨機(jī)測試部分瓶體,這樣就有雙重保障了,要不然食品在標(biāo)注的保質(zhì)期出現(xiàn)變質(zhì)的問題的話,那對(duì)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)來說都是一個(gè)很大的隱患。
       值得一提的是,真空跟蹤式旋蓋機(jī)主要是用于馬口鐵蓋玻璃瓶的容易,因?yàn)椴AЬ哂袆傂?,抽走空氣的時(shí)候不會(huì)癟掉,如果是塑料瓶就很容易癟掉,就沒有辦法抽真空旋蓋了;對(duì)于塑料瓶裝的物品,廠家也會(huì)用別的辦法來延長保質(zhì)期,畢竟方法不是不變的。
2021/04/14 08:54:14 1613 次